Produto Unidade Preço - R$
Trigo Sc 60 kg. 25.93
Soja Sc 60 kg. 39.36
Milho Sc 60 kg. 17,96
segunda-feira, 27 de setembro de 2010
ALTA NO VALOR DO TRIGO GERA AUMENTO NO PREÇO DO PAOZINHO NAS PADARIAS DO VALE DO PARAIBA
A previsão é que o preço do pão aumente até 15% em toda a região
O preço do pãozinho já subiu em algumas padarias da região. Esse aumento é em função da alta do trigo. De acordo com o sindicato das panificadoras do Vale do Paraíba, a região tem cerca de mil padarias. Cada uma delas vende em média 1.500 pãezinhos por dia a um preço que varia de R$ 4,50 a R$ 7,00 o quilo, dependendo da região/cidade.
Esse valor já começou a mudar. Isso porque a farinha de trigo está mais cara. Para se ter uma idéia, no mês passado o saco da farinha custava R$ 50. Esse mês já passou para R$ 75. O sindicato acredita que até o final do ano o produto chegue a R$ 100. Esse aumento é em função de um problema na Rússia, que perdeu 1/3 da produção por causa das mudanças climáticas.
A Argentina, outra grande exportadora de trigo e a nossa principal fornecedora, por conta desse problema na Rússia está segurando o estoque. Essa situação vai ser repassada para o consumidor. A previsão é que o preço do pão aumente até 15% em toda a região. "O valor e a data do aumento vai depender do estoque de cada padaria", explica o presidente do sindicato das panificadoras.
Em São José dos Campos, algumas padarias já aumentaram o preço. De seis padarias pesquisadas pela produção da Rede Vanguarda, duas já repassaram o preço para o consumidor. As outras quatro ainda não sabem quando isso vai acontecer.
O preço do pãozinho já subiu em algumas padarias da região. Esse aumento é em função da alta do trigo. De acordo com o sindicato das panificadoras do Vale do Paraíba, a região tem cerca de mil padarias. Cada uma delas vende em média 1.500 pãezinhos por dia a um preço que varia de R$ 4,50 a R$ 7,00 o quilo, dependendo da região/cidade.
Esse valor já começou a mudar. Isso porque a farinha de trigo está mais cara. Para se ter uma idéia, no mês passado o saco da farinha custava R$ 50. Esse mês já passou para R$ 75. O sindicato acredita que até o final do ano o produto chegue a R$ 100. Esse aumento é em função de um problema na Rússia, que perdeu 1/3 da produção por causa das mudanças climáticas.
A Argentina, outra grande exportadora de trigo e a nossa principal fornecedora, por conta desse problema na Rússia está segurando o estoque. Essa situação vai ser repassada para o consumidor. A previsão é que o preço do pão aumente até 15% em toda a região. "O valor e a data do aumento vai depender do estoque de cada padaria", explica o presidente do sindicato das panificadoras.
Em São José dos Campos, algumas padarias já aumentaram o preço. De seis padarias pesquisadas pela produção da Rede Vanguarda, duas já repassaram o preço para o consumidor. As outras quatro ainda não sabem quando isso vai acontecer.
segunda-feira, 6 de setembro de 2010
História do trigo
Nome científico: Triticum aestivum
Família: Poácea (sinônimo: Gramínea)
Origem: regiões montanhosas de Irã, Iraque, Turquia e sudoeste do Mar Mediterrâneo
Descrição e característica da planta: o trigo é uma das plantas cultivadas mais antigas do mundo. Os grãos mais antigos desse cereal, encontrados nas escavações, datam de 7.500 a 6.500 antes de Cristo. É uma cultura anual e a planta apresenta colmos eretos, altura entre 0,60 a 1,00 metro. Ela apresenta brotações laterais a partir da sua base, formando touceira. As flores são emitidas no ápice da planta em espiga com cerca de 4 a 6 fileiras de espiguetas, constituindo-se o que é denominado tecnicamente de inflorescência. Cada espigueta dá origem a uma semente depois da fecundação. O trigo se desenvolve e produz bem em condições de clima frio e boa disponibilidade de água durante o seu desenvolvimento, mas, existem variedades adaptadas ao clima mais quente. A propagação é feita por sementes.
Produção e produtividade: o Brasil não produz o suficiente para atender o seu consumo. A importação é feita, principalmente da Argentina, dos Estados Unidos da América do Norte e do Canadá. A média de produtividade brasileira é baixa, quando comparada com outros países, pois não ultrapassa 2.500 quilos por hectare. Contudo, algumas lavouras sem irrigação, onde se adotou tecnologia adequada, obtiveram rendimentos superiores a 5.000 quilos por hectare. Na região de cerrados de Minas Gerais, Goiás e Distrito Federal, no sistema irrigado, o rendimento médio foi 4.553 quilos por hectare, e em algumas propriedades ultrapassou 6.500 quilos por hectare. Os estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Mato Grosso do Sul são os maiores produtores do Brasil.
Utilidade: o trigo é um dos mais importantes alimentos para a dieta humana e contém alto valor nutricional. Os grãos são consumidos depois de cozidos ou transformados em farinha e depois utilizadas na panificação, no preparo de bolos, pizzas, doces diversos, biscoitos, bolachas e massas.
Família: Poácea (sinônimo: Gramínea)
Origem: regiões montanhosas de Irã, Iraque, Turquia e sudoeste do Mar Mediterrâneo
Descrição e característica da planta: o trigo é uma das plantas cultivadas mais antigas do mundo. Os grãos mais antigos desse cereal, encontrados nas escavações, datam de 7.500 a 6.500 antes de Cristo. É uma cultura anual e a planta apresenta colmos eretos, altura entre 0,60 a 1,00 metro. Ela apresenta brotações laterais a partir da sua base, formando touceira. As flores são emitidas no ápice da planta em espiga com cerca de 4 a 6 fileiras de espiguetas, constituindo-se o que é denominado tecnicamente de inflorescência. Cada espigueta dá origem a uma semente depois da fecundação. O trigo se desenvolve e produz bem em condições de clima frio e boa disponibilidade de água durante o seu desenvolvimento, mas, existem variedades adaptadas ao clima mais quente. A propagação é feita por sementes.
Produção e produtividade: o Brasil não produz o suficiente para atender o seu consumo. A importação é feita, principalmente da Argentina, dos Estados Unidos da América do Norte e do Canadá. A média de produtividade brasileira é baixa, quando comparada com outros países, pois não ultrapassa 2.500 quilos por hectare. Contudo, algumas lavouras sem irrigação, onde se adotou tecnologia adequada, obtiveram rendimentos superiores a 5.000 quilos por hectare. Na região de cerrados de Minas Gerais, Goiás e Distrito Federal, no sistema irrigado, o rendimento médio foi 4.553 quilos por hectare, e em algumas propriedades ultrapassou 6.500 quilos por hectare. Os estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Mato Grosso do Sul são os maiores produtores do Brasil.
Utilidade: o trigo é um dos mais importantes alimentos para a dieta humana e contém alto valor nutricional. Os grãos são consumidos depois de cozidos ou transformados em farinha e depois utilizadas na panificação, no preparo de bolos, pizzas, doces diversos, biscoitos, bolachas e massas.
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